International Chocolate Awards 2017

International Chocolate Awards 2017

Al via l’edizione 2017 del concorso più importante al mondo sul cioccolato

Due “tappe” (Belgio e Italia/Mediterraneo) si sono già svolte, altre sono in programma per i prossimi mesi e la finale sarà ad Ottobre.

Tanti sono i concorsi per l’elezione del miglior cioccolato del mondo, ma pochi sono come gli International Chocolate Awards (ICA).
L’evento, alla sua sesta edizione, nasce dalla mente di esperti internazionali indipendenti e si svolge in più round itineranti, nei vari Paesi del mondo.
L’obiettivo non è solo quello di dare un premio, ma anche di sensibilizzare l’acquisto ed aiutare i produttori a migliorarsi.

Come funziona

La giuria è composta da persone che hanno partecipato a corsi per chocolate taster e/o da esperti del “food”.
Altra prerogativa è quella di non essere iscritti come partecipanti al concorso, in alcuna categoria.
Sicuramente, la principale caratteristica che ha reso famoso questo evento, è l’imparzialità e l’indipendenza della gara. Ogni campione viene assaggiato in maniera anonima, identificato unicamente da un codice e con poche righe di descrizione che, però, non devono contenere informazioni sul partecipante.
Ogni giudice esprime il suo voto in silenzio, compilando una scheda. I voti sono raccolti in forma digitale e andranno a comporre un unico valore, calcolato sulla media.
Un solo prodotto in ogni categoria può vincere l’oro.
E se ci fossero alcuni campioni pari merito?
Solo in quel caso, in sede distaccata, i più esperti decreteranno quale sia il più meritevole.

International Chocolate Awards campioni

Chi può partecipare

Tutti i produttori di cioccolato possono iscriversi al concorso, se si sentono all’altezza della competizione.
Anche in caso di “sconfitta”, non tutti i mali vengono per nuocere. Infatti, il partecipante potrà consultare (a fine competizione) una scheda di feedback in cui sono evidenziati pro e contro dei propri prodotti.
Se volete partecipare e necessitate di maggiori informazioni, potete consultare questo link.

Prossimamente gli aggiornamenti sui risultati dei vari round e della finale.

Chi vincerà?

 



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